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本文目录

1. 牛肉杂酱面的牛肉牛肉肉酱怎么做
2. 牛肉杂酱面的家常做法
3. 牛肉杂酱臊子做法

牛肉杂酱面的肉酱怎么做

牛肉切成颗粒状,青红椒切成颗粒状,起锅烧油,下入牛肉粒煸炒变色出香味,再下入青红椒粒,黄干酱,生抽,少量开水,淋入淀粉汁,搅拌均匀,即成杂酱面的肉酱。

牛肉杂酱面的炸酱做法炸酱做法家常做法

1·香菇蒜苔切丁。

2·甜面酱和豆瓣酱搅拌均匀。面的面

3·锅内放适量色拉油，家常家常放入牛肉末炒熟盛出备用
。大全

4·锅内再放适量色拉油
，放入香菇翻炒 。

5·放入蒜苔炒匀。

6·放入肉末炒匀 。

7·放入搅拌好的豆瓣酱。

8·炒匀即可 。

9·取适量炸酱放在面条上即可 。

牛肉杂酱臊子做法

步骤/方式1

牛肉冷水下锅丢葱姜抄水，去掉血泡沫。

步骤/方式2

青豆焯水

步骤/方式3

香菇焯水

步骤/方式4

备好需要的各种调料

步骤/方式5

菜籽油八层熟下蒜
，姜
，冰糖，朝天椒爆香。下牛肉粒  ，牛肉七层熟放入老抽，加入秋霞牌红辣椒油 。小火闷两分钟，放入食盐调味。

步骤/方式6

起锅前放入青豆 
，香菇，熟花生 ，炒匀
。装盘后放入一颗葱 ，撒上白芝麻就可以了。

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